Soja jest źródłem białka i innych składników odżywczych, dlatego jej zastosowanie w żywieniu zwierząt staje się coraz popularniejsze. Aby móc jednak wytwarzać na jej bazie pełnowartościowe pasze, konieczna jest jej właściwa obróbka. Wpływa na to fakt, iż surowe nasiona nie nadają się do spożycia ze względu na wysoką zawartość związków antyżywieniowych takich jak np. fitoestrogeny, […]
