Kategorie
Produkcja oleju rzepakowego w pigułce
Olej rzepakowy to jeden z najczęściej wykorzystywanych tłuszczów roślinnych w kuchni i przemyśle spożywczym. Jego popularność wynika nie tylko z walorów smakowych, ale również z bogatego składu odżywczego oraz szerokiego zastosowania. Proces jego wytwarzania rozpoczyna się już na polu, gdzie uprawiany jest rzepak – roślina o charakterystycznych, żółtych kwiatach. Odpowiednia pielęgnacja upraw, terminowy zbiór oraz […]
